老北京京酱肉丝的做法

　　文章导读很多人都非常享受美食带来的诱惑，老北京京酱肉丝给人的诱惑同样很大，简单的食材，浓郁的菜香味。假期在家研究厨艺的时候，就可以尝试做一做这道刺激人味蕾的美食，还可以尝试一些不同的烹调方法呢。

　　1、准备牛肉，盐，糖，料酒，甜面酱，香油，葱姜，水淀粉，豆腐皮，胡椒粉备齐

　　2、葱白切丝，葱姜末用水泡上备用，水淀粉备齐

　　、豆腐皮用开水焯下捞出备用

　　4、牛肉切丝放入料酒

　　5、盐，胡椒粉，水淀粉码味腌10分钟

　　6、热锅凉油煸炒牛肉丝段生捞出

　　7、另起锅放少许油，油热下入甜面酱加入葱姜水，小火炒制冒泡

　　8、然后加少许糖炒制糖化开

　　9、在下入牛肉丝

　　10、快速翻炒使每根牛肉丝均匀裹上酱汁

　　11、提前把葱丝和豆腐皮摆放好

　　12、然后用出锅将肉丝趁热放入葱丝上，用牛肉丝热度烫出葱香味即可完成

　　1 、装饰一下端上餐桌享用吧

　　应该说每个人都知道饮食对自己的重要性，虽然老北京京酱肉丝的做法容易，但却让吃过的人都竖起大拇指。