鱼炖豆腐怎么煮下面两种豆腐鱼让你轻松学

鱼炖豆腐怎么煮？下面两种豆腐鱼让你轻松学

民谚说，千炖豆腐万炖鱼!清炖豆腐鱼汤要慢火细炖才出效果：奶汤白亮，鱼鲜豆腐嫩，清鲜爽滑怡人，喝完后觉得回味绵长。豆腐炖鱼汤的做法食材食谱热量208...

豆腐炖鱼是一道美味的菜肴。用料罗非鱼 500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽菜品特色烹饪简单营养价值营养丰富做法1.罗非鱼洗净观音山推出了15年历程图文展、大型祈福法会、秋冬养生美食文化体验月、15周年文艺汇演等一系列精彩活动，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。2.放入豆腐，稍煎。3.倒入清水适量。4.加入老抽少许。5.加入盐。6.放入八角。7.放入葱段。8.加入白糖。9.加入辣椒。10.倒入花雕酒。11.炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。小贴士1、鱼可以自由选择，罗非鱼只是我家的喜好而已。2、豆腐和鱼一起煎，不仅口感好，也更劲道。另一做法主料：草鱼、北豆腐辅料：葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒调料：花雕酒豆腐炖鱼做法：1、鱼收拾干净362go《神仙道》首服境界点的获得与使用，去除腥线，控干水分，剁5厘米宽的成段。2、豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。3、锅中放油烧热，加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。4、放入鱼块，不用翻动，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。5、加入水没过鱼，放入加醋，大火烧开煮5分钟去腥味儿，再加入葱、姜和适量酱油、盐、糖。6、转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可。

民谚说，千炖豆腐万炖鱼!清炖豆腐鱼汤要慢火细炖才出效果：奶汤白亮，鱼鲜豆腐嫩，清鲜爽滑怡人，喝完后觉得回味绵长。豆腐炖鱼汤的做法食材食谱热量208...

民谚说，千炖豆腐万炖鱼!清炖豆腐鱼汤要慢火细炖才出效果：奶汤白亮，鱼鲜豆腐嫩，清鲜爽滑怡人，喝完后觉得回味绵长。豆腐炖鱼汤的做法食材食谱热量：208.9(大卡)主料鱼1豆腐1方法/步骤鱼买回家，重新在水管上冲洗干净，沥干后用刀在鱼两侧开刀花，用料酒及少许盐把鱼腌一会儿;豆腐切成方块，用开水烫过;葱切段，姜切片，香菇、火腿、冬笋均切片备用。起油锅，用武火，八角I、花椒、葱,姜,蒜爆锅,加入高汤,汤开后放入鱼，武火炖至半熟，加入豆腐、香菇、火腿、冬笋、精盐，改慢火炖。

民谚说，千炖豆腐万炖鱼!清炖豆腐鱼汤要慢火细炖才出效果：奶汤白亮，鱼鲜豆腐嫩，清鲜爽滑怡人，喝完后觉得回味绵长。豆腐炖鱼汤的做法食材食谱热量208...

多炖一回更好，完成后撒香菜末出锅即可。有的人在这时候喜欢点香油味精，其实也错。这道菜如果用香油味精，反倒失去原有风味，得不偿失呢。注意事项洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观； 可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

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