切数段儿

主料 鲅鱼 一条 豆腐 1块

辅料 料酒 3勺 葱 若干段 姜 适量 盐 1勺 胡椒粉 1勺

清淡口味炖工艺数小时耗时普通难度

鲅鱼豆腐汤的做法步骤

1

首先把鱼刺后(注意要把鱼腥线辞了)，切数段儿，用料酒，少盐腌制10分钟。这样就能让全世界一同分享这份洋溢着幸福美满的甜蜜喜悦！

2

大火将鱼炸至两面成金黄色，加入姜，葱段。

3

根据人数加入水至烧开后，将中火换成小火，加入豆腐，慢煮，可再次加入料酒去腥。在汤成奶白色后加盐，胡椒粉。小火慢煮5分钟即可～