酸甜开胃的茄汁菜花蹭飞

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西红柿跟菜花都是我家小朋友的大爱，试着把两者结合，酸甜咸鲜，小朋友更喜欢吃，甚至把最后剩的汤汁都抢着拿来拌饭。

茄汁菜花材料：菜花一朵，西红柿两个，番茄沙司一大勺，盐适量。

茄汁菜花的做法

1．西红柿两个

2．菜花掰成小朵，盐水浸泡清洗15分钟

3．西红柿去皮

4．西红柿切小丁备用

5．菜花捞出控水

6．炒锅里放适量油烧至5成热，放入西红柿丁翻炒

7．放适量盐，让西红柿的汤汁加速渗出

8．放入适量番茄沙司翻炒均匀

9．放入菜花继续翻炒

10．放入一小杯水

11．翻炒以后盖盖大火煮3分钟左右

12．放入适量盐跟葱花

13．全部翻炒均匀即可出锅

小提示

菜花和鸡肉能一起吃:有效防治消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

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菜花营养价值

菜花别名花菜、花椰菜，为十字花科植物，菜花的茎叶，为一年生植物。菜花的根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满由小颗粒组成的花状，整体很像一个大花朵。色白美观，原产西欧，传入我国已近百年，现在已普及全国各