每当看到网上的亲们炒新鲜的蚕豆源泉

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“我们当地是没有新鲜的蚕豆卖的，每当看到上的亲们炒新鲜的蚕豆，那口水总是哗哗的往肚里咽啊。超市倒有干的蚕豆卖，买回家，放了很久，终于在这个周末下决心消灭掉它了。

没吃过正宗的茴香豆，只能按图索骥，照着名字来比划了，加了茴香，多多的，这就是我口中所谓的茴香豆。”

食材明细

主料 干蚕豆 适量

辅料 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 茴香 适量 盐 适量

亚洲时段伦铝开盘价附近窄幅震荡五香口味煮工艺半小时耗时简单难度

自制茴香豆的做法步骤

1

干蚕豆洗净用温水泡。

2

泡至用指甲可以捏动。

3

泡好的豆子加水放入锅中，放入两粒八角。

4

加入桂皮和香叶。

5

加入茴香颗粒。

6

加入适量盐，大火煮开，转中小火慢煮。

7

至汤汁快要收尽，豆子软面时出锅。

小窍门

1、煮好的豆子，凉吃味道更好。

2、如果有山奈，加入味道更正宗。