别看它长得丑，用来熬汤可以滋补脾胃！

摘要：【猴头菇炖排骨】，对脾胃虚弱的主子来说有很好的滋补作用，猴头菇助消化、利五脏、健脾、活血化瘀，对于脾胃虚弱、消化不良、胃炎、胃癌、老年痴呆患者有很好的滋补疗效。 别看它长得丑，用来熬汤可以脾胃！

除了鱼翅、熊掌、海参，主子们还知道什么食材能与之媲美吗？那就是！猴头菇最先出现在人们的视野里，可能是某饼干做的广告。其实，在以前，猴头菇因为营养丰富，权贵之人才能食用，后来才逐渐成为大众化的美食。

今天推出的这道【猴头菇炖排骨】，对脾胃虚弱的主子来说有很好的滋补作用，猴头菇助消化、利五脏、健脾、活血化瘀，对于脾胃虚弱、、胃炎、、患者有很好的滋补疗效。

快来看看是怎么做的吧！

食材

猴头菇、排骨、葱、姜、蒜、料酒、盐、醋、食用碱

做法

①将猴头菇泡入水中，放入食用碱，盖上盖泡发，待猴头菇泡发后减去根蒂，挤出水分，反复冲洗，将食用碱洗净；排骨焯水备用。

②锅内加水，放入葱姜蒜，倒入料酒和少许醋，炖半个小时，接着加入猴头菇，再炖半个小时，出锅前加盐即可。

益气养血，温阳行气，涩肠止泻。用于脾虚气所致的泄泻。症见腹胀疼痛、肠鸣泄泻。

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