素椒炸酱面的做法

　　文章导读对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，就来为大家说下有关素椒炸酱面的做法。

　　1.1一定要选用棍棒摸样的切面，最好不要用挂面和其他面。可以去菜市场买这种切面

　　2.2买回来的肉末下锅炒，炒之前锅内加入姜末去腥味（买肉末的时候，可以叫老板给你放点姜末）。把肉末炒熟，加入半袋甜面酱，适量酱油。稍微加点水烘一下。待用

　　.准备蒜末，香葱末，泡豇豆（或者芽菜）

　　4.将芝麻酱用水调稀，一定要调稀，芝麻酱太干，弄到面里面不好吃。

　　5.碗内放一点点生抽就好，因为肉酱有味道，泡豇豆有味道。加点生抽加点味精，加花椒面和熟油辣子。

　　6.面煮好后把葱末，蒜末，芝麻酱，泡豇豆，肉酱撒在面上。注意煮面千万不要久煮，刚刚断生就好了。硬一点都没有关系。面条煮软了，整个炸酱面就毁了。。。

　　虽然素椒炸酱面的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。