馋虫被勾起口水已经要蔓延了DG
中药大全 2021年03月05日 浏览:2 次
红烧肉在这三个字还没念出口的时候,馋虫被勾起口水已经要蔓延了。每家都有对红烧肉的记忆,无论解馋还是满足对旧时的怀念,它都有无可取代的作用。红烧肉的版本很多,家常的做法也很多,《舌尖》风靡,很多人认识了沈宏非,无意间看到沈爷的红烧肉,没尝过已断定会好吃,咸猪蹄和生蚝干俨然就是美味的保证,更何况还有那红透浓厚酱汁裹着的方块肉,于是乎挽起衣袖做起来。
万人迷红烧肉的独门秘籍【红烧肉】
食材:带皮五花肉500克
配料:姜1小块,葱1/2根,冰糖60克,八角2个,生抽30毫升,老抽15毫升,开水1000毫升,咸猪蹄1/2个,生蚝干1块
红烧肉的做法
1、五花肉切成2厘米见方的块状,咸猪蹄剁成小块,姜切片,葱切段备用。
2、将肉放入水中,烧开后捞出备用,将猪蹄倒入开水中炒煮一遍,捞出沥干。
3、炒锅加热,倒入少许食用油,放入冰糖小火翻炒至融化。
4、加入五花肉和猪蹄大火快速翻炒,让肉均匀的裹上糖浆。
5、淋上升抽和老抽翻炒均匀。
6、倒入开水,没过肉块,放姜片、葱段、八角、生蚝干,大火烧开。
7、转小火慢炖1小时,最后大火收汁。
并同俄海军司令共同表示将保持紧密合作。而俄罗斯也将在2012年向印度海军提供一艘航空母舰、一艘海豹号攻击核潜艇和三艘新型海军护卫舰。8、出锅前加盐调味。
美食小贴士
这道五花肉的独门秘诀就是加入了咸猪蹄和生蚝干,香甜之外又多了咸鲜的滋味。
最后收汁时,要不断翻炒防止粘锅。
出锅前加盐调味,如果味道足够,可以省略这步。
原配料中用到的太油,价格较贵,用来做红烧肉也比较奢侈,可以用酱油代替。
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