【猪手扒海参的做法】容易

OM Financial高级客户顾问Stuart Ive也认为 文章导读独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着一起来学一下如何做好猪手扒海参。

1.将猪蹄刮洗干净。

2.海参解冻待用。

.准备腐竹，菜心。

4.各式香料。

5.将猪手冷水入锅焯水。

6.捞起用流动的水冲洗干净。

7.炒锅下油烧热，小火将白糖炒化。

8.将猪手下锅翻勺。

9.放入酱油，腐乳炒至猪手均匀上色。

10.将生姜，红枣，香叶，八角，桂皮放入高压锅内。

11.放压力锅里高压至20分钟。

12.将腐竹泡水切断；菜心去皮只留梗；海参切块。

1 .将菜心和腐竹下锅焯水后捞起过冷水备用（焯水锅里要放盐和油）。

14.再烧水，放料酒，将海参焯水后捞起。

15.将压好的猪手和海参一起焖至收汁加适量盐，鸡精调味后装盘。

16.将焯水的腐竹和菜心切断摆在海参猪手的周围即可。

今天的介绍猪手扒海参就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！