梭子蟹怎么蒸好吃

　　很多人都喜欢吃海鲜，梭子蟹就是海鲜的一种，也是一种极受欢迎的食物。梭子蟹的做法有很多种，而蒸梭子蟹就是一种比较简单的方法，且蒸梭子蟹可以最大程度地保证梭子蟹的营养不流失，让人们能够在享受美味的同时，也能获得一定的营养。那么，梭子蟹怎么蒸好吃呢?下面就为大家具体介绍以下梭子蟹的功效作用、做法以及食用注意事项!一、梭子蟹的功效与作用梭子蟹，味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。1.抗结核螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。2.滋补解毒螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。二、蒸梭子蟹的做法烹调时间: 15分钟难度:新手尝试口味:咸鲜味主材：梭子蟹 只,姜适量,葱适量辅材：料酒,生抽,胡椒粉,糖各适量1、梭子蟹买回来之后,用刷子将外壳刷洗干净。2、锅里放入适量的水,加料酒、姜片、葱,大火煮开。 、放入梭子蟹,隔水蒸12分钟。4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的时候沾上即可。三、食用注意事项1、梭子蟹肉质细嫩,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,对人体有很好的滋补作用。2、螃蟹不能和柿子同吃,否则会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。 、过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士、肝炎患者、孕妇、心血管病人不宜食用螃蟹。四、如何挑选梭子蟹1.好梭蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿，腿部坚硬，很难捏动的最肥满。2.看腹脐。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。 .看蟹盖。看蟹盖可以知道膏黄的丰满度，盖两边的尖上，是否有黄红色的东西，它越多证明它的膏黄就越多。这一条只能用在母蟹身上。