燕麦胚芽米的功效是什么

　　燕麦胚芽米就是我们比较熟悉的莜麦，通常会被制作成莜面，可以做出很多的美食。燕麦胚芽米是谷物的一种，也被现代人当作粗粮，它的营养价值很丰富，可以调理脾胃、补肝、润肠等，不管是对于老弱病残还是婴幼儿来说，都是比较好的食疗补品。下面就来看看燕麦胚芽米的功效是什么？ 1，可溶性膳食纤维燕麦胚芽米富含的水溶性膳食纤维可促进肠道蠕动，润肠通便、排毒养颜。 2， 蛋白质燕麦胚芽米富含的蛋白质含量居粮食作物之首，蛋白质是人体所需的第一营养素，大约占人体体重的1/5，人体的生长发育和伤口复原都不能没有蛋白质。 ，β-葡聚糖1997年美国食品与药物管理局(FDA)认证燕麦中特有的β—葡聚糖具有降低胆固醇平稳血糖的功效。 4，氨基酸燕麦胚芽米含有人体必须的八种氨基酸，全面提供生命活动能量。5，小分子活性多肽燕麦胚芽米里含有的小分子活性肽有调节生理平衡的作用，保证我们身体八大系统有序的运行。同时具有活化细胞的作用，永葆年轻。6，维生素和矿物质燕麦胚芽米里富含维生素A、B1、B2、B 、维E、叶酸、泛酸、盐酸、钙、鉄、钾、镁、锌、硒、锰等，全面满足人体营养需求。7，多种酶类燕麦胚芽米中含有多种酶类，即使在干粒时也有很强的活力，而其它谷物只能在发芽时才有活力。可以延缓人体细胞的衰老、抑制人体老年斑形成、具有减肥效果。燕麦胚芽米中皂甙的含量是人参中的主要含量，每 00克燕麦胚芽米中含的皂甙和100克人参中含的皂甙相同。可以双向调节免疫力，抗脂质氧化，同时具有补肾的功效。9，优质脂肪燕麦胚芽米中含有的脂肪是由单一不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸所构成，可以降低胆固醇、增加血管弹性，对人的血管有保护作用 10，蒽酰胺和松果体素蒽酰胺具有：抗过敏、抗紫外线、防晒美容作用。 松果体素具有：抗衰老、提高机体免疫力， 安神养生帮助睡眠的作用。