一般是用地方精选土猪制作而成呢

这无疑也为衣柜等家居企业和商家带来了有益的启示：在新的一年 3张图片

“苏仙夫子肉】是湖南苏仙岭的地方民间风味菜，一般是用地方精选土猪制作而成。

此菜特点：晶莹剔透，咸鲜味浓，风味独特！”

食材明细

主料 五花肉 400克

辅料 农家粘米粉 150克 大料粉 2茶勺 姜粉 1/2茶勺 桂皮粉 1/3茶勺 葱段 适量 姜片 适量 红椒末 适量 葱末 适量

配料 盐 1茶勺 料酒 2大勺 酱油 2茶勺

咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度

苏仙夫子肉的做法步骤

1

将内五花肉洗净，切成0.5CM厚的片。

2

用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。

3

平底锅倒油，将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。

4

放入锅中煎至两面微黄。

5

将煎好的肉片盛出。

6

原锅留油，下葱末和红椒末、姜粉炒香。

7

倒入酱油和料酒炒匀。

8

最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。

小窍门

磨叽几句：

五花肉可以切的薄一点，用小火慢煎，这样肉里的油脂就会被煎出去，吃起来就不会腻人了。