2张图片 “我的饺子

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“我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺”

食材明细

主料 中筋面粉 适量

辅料 猪肉 适量 香菇 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 适量

配料 姜蒜葱 适量

萧羲之受聘于郯城县马头武馆 咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度

鲜肉烤饺的做法步骤

1

面粉中加适量冷水，揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟。

2

揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟。

3

里脊，胡萝卜，葱姜洗净备用，香菇提前泡上。

4

猪里脊切末，香菇跟胡萝卜也切末，放一个深点的盆里，加入鸡蛋、姜蒜葱末、黄酒、盐、橄榄油、五香粉，搅拌上劲。

5

面团放面板上，再揉它个几分钟，搓成长条，切小段，取一面团，擀成中间厚点四周薄些的圆面皮，放入适量馅。

6

包成饺子状。

7

包好的饺子。

8

平底锅中倒入适量水，将饺子码入，盖上锅盖，煎约3分钟。

9

加入约没过饺子三分之一处的水。

10

水快干时，加倒入一点面粉水，撒上芝麻跟葱花，至收汁即可。