“穷人的医生”

摘要：中医认为，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。

花菜学名花椰菜，在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的，便宜而有效，称为 穷人的医生 。

1

花菜分白色和绿色两种，北京称 菜花 。

中医认为，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。

花菜的蛋白质、微量元素、胡萝卜素含量均很丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现花菜中含有多种衍生物，能降低雌激素水平，预防乳腺癌的发生。

花菜不耐高温，可用热水稍微焯一下食用。一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖，黄瓜中含有维生素C分解酶，容易破坏花菜中的维生素C。

2

方剂

滋阴解毒方：

用于热毒伤阴引起的胃热、、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤等症。绿花菜250克，掰小块洗净，50克先泡，菊花少量，冰糖少许，小火煲约半小时，拣出菊花，放凉后即可食用。

补肾强身方：

适于脾胃虚弱引起的腰膝疲软、头晕耳鸣、乏力倦怠、面色晦暗等。取或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净后用开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。

通利血脉，养阴生肌。内服：用于瘀血阻滞，胃痛出血，胃，十二指肠溃疡；以及阴虚肺痨，肺结核的辅助治疗。外用：用于金疮，外伤，溃疡，瘘管，烧伤，烫伤，褥疮之创面。

什么季节补钙吸收最好

云南特色植物灯盏花都有什么

优卡丹牌小儿氨酚黄那敏颗粒

微信怎么有小程序

微信小程序商城制作

有哪些微商城