罗汉果食疗中医的功效与作用

　　本文导读：罗汉果食疗——中医的功效与作用。罗汉果的功效与作用：果实营养价值丰富，含有丰富的维生素C(每100g鲜果中含有400mg~500mg)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等营养素，而其含有的钙、磷、钾等26种人体必需无机元素在人体新陈代谢，及增强抵抗力发挥重要作用，而更有丰富的膳食纤维帮助肠胃蠕动，清理人体宿便，从而达到排毒养颜的功效。 罗汉果盛产于我国广西地区，是桂林的名贵土特产，而因其良好的养生价值而被誉为 神仙果 ，畅销于国内外。

　　罗汉果别名：拉汗果、青皮果

　　【营养成分】含丰富的维生素C以及糖苷、果糖、葡萄糖、蛋白质等。

　　【性味归经】味甘，性凉，归肺、脾经。

　　【功效】清热凉血，生津止咳，滑肠排毒，嫩肤益颜，润肺化痰。

　　【选购贮存】选购时以果大饱满、果皮无裂纹及皱纹、黄褐色、有光泽、无烂斑霉点、无虫蛀、摇之不响者为佳。贮存时置干燥处。

　　【饮食禁忌】脾胃虚寒者不宜多用。

　　罗汉果瘦肉汤

　　主料：罗汉果20克，兔肉 00克，莴笋100克。

　　辅料：食用油50毫升，料酒、酱油各10毫升，姜、葱各10克，糖、盐各4克，味精 克，鲜汤 00毫升。

　　制作方法

　　1.将陈皮浸透洗净;猪瘦肉洗净，切块。

　　2.把清水、罗汉果和陈皮一起放入瓦煲内，以大火烧滚。

　　.下猪肉，再滚时改用小火煲2小时即可。

　　【营养功效】解热消暑，止咳化痰。

　　用法

　　吃肉喝汤。