手揉要揉至三光吗

1张图片

食材明细

主料 面粉 250克 水 125克 糖 20克 酵母 3克 虾仁 10只

辅料 猪肉末 250克 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量

咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时普通难度

海鲜猪肉包的做法步骤

1

把面粉、糖、酵母和水混合放入面包机揉成光滑的面团，手揉要揉至三光，手光、面光、盆光

2

揉好的面团光滑柔软不粘手。盖上保鲜膜醒面10分钟

3

等待醒面时来搅拌馅料，猪肉末里加适量的盐、味精和酱油顺时针搅拌，等觉得有搅劲时再加入虾仁搅拌均匀

4

醒好的面团分成10个小剂子，擀成中间厚皮边薄的圆皮

5

包上馅料捏好

6

全部包好

出租车不打表乘客要投诉 市客管处表示会严查此事 7

蒸锅里放入40度开水，把包好的包子放入发酵至1.5倍大（约30分钟左右）再开火蒸15分钟即可