掺和些面粉牛

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“榨好豆浆后过滤出的豆渣没舍得扔掉，掺和些面粉 ，玉米粉，鸡蛋，白糖，蒸出了一锅超好吃的发糕，”

食材明细

主料 豆渣 200g 面粉 200g 玉米粉 150g 鸡蛋 2个 白糖 50

辅料 酵母粉 适量 油条膨松粉 适量

甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度

黄豆渣发糕的做法步骤

1

黄豆渣

2

豆渣，面粉，玉米粉，鸡蛋，白糖。

3

酵母粉 ，油条澎松粉用温水化开和面，面要和稍微稀一点，和好后饧发

4

饧发后加入苏达粉揉透后饧五分钟

5

饧五分钟后放入锅里，取一碗水把手弄湿，把面拍光滑

6

开锅蒸三十分钟

早间随着隔月月差转为正基差 7

蒸熟了

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成品