小米生虫子了还能吃吗

　　夏季由于天气炎热，任何食物都会变质腐烂的，像小米和大米这样的如果保存不好，是很容易生虫的，很多人担心生虫的小米就不能食用了，其实小米生虫后还是可以食用的，只是在食用之前，是需要先将虫子赶出去的，最好是在天气好的时候，将小米多晒晒，让虫子自己爬出去。小米长虫子还能吃吗还是可以吃的。处理方法：若米已经长虫了，可用新鲜的生姜放在米中，把虫子驱赶出来。另外，在晴好的天气，应拿出去多晒晒。在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。很多人会有这样错误的认识，将小米放太阳底下爆嗮，虫子自然而然就被晒出去了。这种方法只能说有一定的作用，但弊大于利。小米经过曝晒，只能去除一些黑色的虫子，这些虫子面粉里居多，但是小米独有的白虫（蛾的幼虫）却晒不出来。怎样储存能够有效防止小米生虫用温开水将塑料瓶洗干净，将塑料瓶倒放，直到瓶内干燥为止。用准备好的纸折一个临时漏斗。将厨房的米端到桌子上。打开瓶盖，将自制漏斗放在瓶嘴上。用勺子盛米，并将米通过漏斗倒入塑料瓶。盖上瓶盖，放回厨房即可。也可以用此方法盛放红豆、绿豆等。注意事项：该方法适合量小的存储，建议每次购买时量不要太大。可以把量小的粮食放入塑料瓶中，量大的还是要放回粮仓密封保存。在操作过程中，一定要等瓶内水干后再盛放粮食。小米的营养价值1、小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。2、小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~ 倍，含有大量的，为大米的4.8倍。 、含钾高含钠低，含量比为66：1，是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。4、小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。小米的功效首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低的几率。再次小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进，可以是产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。