蓝莓戚风卷的做法

　　文章导读 对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做蓝莓戚风卷。

　　1.1蛋白，蛋黄分开至无水无油的容器中

　　2.2原料

　　.12蛋黄内加入 0克白糖，搅拌均匀

　　4.21加入油搅拌至浓稠

　　5.加入牛奶搅拌匀

　　6.最后筛入低粉

　　7.12搅拌成无颗粒的糊糊备用

　　8.21蛋白加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发，分次加入60克白糖

　　9.打至硬性泡发

　　10.取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，上下切拌均匀

　　11.切拌好的糊糊倒入剩余的蛋白中，再快速上下切拌匀

　　12.倒入铺了油纸的烤盘中，烤箱180度预热，中层约20分钟

　　1 .取出扣在晾架上，撕去油纸后放凉

　　14.凉后再扣回油纸上，涂上一层蓝莓酱

　　15.由一侧卷起，稍定型即可

　　16.切块享用吧

　　上面关于蓝莓戚风卷的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。