川味可乐鸡翅的做法是什么

川味可乐鸡翅的做法是什么？

文章导读 鸡翅，最有印象的还是以前经常去肯德基吃的鸡翅，不过现在大家的口味又变了，有的开始喜欢麻辣鸡翅，还有的喜欢川味可乐鸡翅，鸡翅上的肉很少，主要是那一层皮，这层皮可是个好东西，富含丰富的胶原蛋白，能够减缓衰老，美白肌肤，让皮肤更加的有弹性。今天就把川味可乐鸡翅的做法教给大家。

做法一：

材料：8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。

1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。

2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

3、腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。

4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。

这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁收的浓一点；反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。另外，可口可乐或百事可乐都可以，其他可乐（如：低糖可乐）不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。

做法二：

原料：鸡翅中个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。 步骤： 锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

川味可乐鸡翅的做法其实也不难的，看上面给大家介绍的两种方法大家就可以看出，做川味可乐鸡翅的时候更喜欢用百事可乐，觉得用百事可乐做出的鸡翅的口感更好一些。对于不能吃辣的朋友，可以少放点辣，炸鸡翅的时候注意不要把鸡翅炸糊掉了。