褡裢火烧的做法

褡裢火烧的做法

褡裢火烧的做法1.准备食材2.面粉里分次加入230克水用筷子搅成面絮3.然后用手揉成面团盖上湿布醒40分钟4.猪肉洗净去皮切块用绞肉机搅成肉馅儿、韭菜摘好洗净切末、姜切末、鸡蛋磕入碗中备用。5.猪肉馅儿里加入姜末再加入15克香油搅匀6.然后再加入20克生抽搅匀7.最后加入5克鸡粉搅打上劲以后腌20分钟8.打散的鸡蛋倒入预热好的电饼铛摊成鸡蛋皮9鸡蛋皮放案板上切碎10.等到面醒好以后再把韭菜末、鸡蛋碎、盐跟腌制好的肉馅儿混合好搅匀。11.醒好的面搓长条切小剂子，然后分别擀成很薄的面皮，这时案板上抹油比较好操作。12.面皮上摆一条馅儿料13.从上往下卷起来14.电饼铛预热好以后用硅胶刷抹一层玉米油15.把包好的褡裢火烧摆放进去16.盖上盖子选肉饼锅贴档，时间到了以后打开盖子拣出做好的褡裢火烧即可开吃！褡裢火烧成品图烹饪技巧1面粉要用筋性比较高的才不容易破皮。2面皮一定要薄才好吃。褡裢火烧的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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