应加大食品安全公共科普力度

邵薇：应加大食品安全公共科普力度

15日，2015食品安全高层对话在北京钓鱼台宾馆隆重举行。 中国食品科学技术学会秘书长邵薇做主题发言时表示，应随时对媒体、公众关心的热点问题，进行科学的解读，消除公众的疑惑，保证行业的健康发展。

邵薇介绍说，中国食品科学技术学会作为中国食品科学界的代表，近年在政府、相关部门支持下，开展一系列工作。学会持续多年参与进行食品安全的修订工作，以多种形式夯实食品安全的基石。

邵薇建议，食品科学届要强化食品安全科学的基础，要形成科学的共识；强化与媒体的沟通以及定期培训，除了保证信息的准确传递外，还要把抽象的科学的问题用通俗的语言表达出来，让老百姓听得懂。 作为协会，应以不同的角度、开展不同的活动，以食品科学界的共识，传播食品安全的正能量。 （薛枫）

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