红烧扒皮狼的做法

　　文章导读看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于红烧扒皮狼的做法介绍，自己赶紧开始学习吧

　　1.准备好扒皮狼（绿鳍马面鲀）。

　　2.1放在菜板上，在鱼身上划几刀，烹煮的时候容易进味，抹一层细盐腌一会儿；

　　.2它的皮质粗糙如砂纸，厚实而质地硬，烹煮前要先扒掉，这或许就是扒皮狼名称的由来吧。

　　4.平底煎锅里放油，将鱼放入煎，表面略黄；

　　5.煎过鱼的油中放入适量糖（上色），再放葱姜蒜炒黄，然后放酱油、料酒、开水，把鱼放入大火滚开后小火慢烧；

　　6.加盐收汁出锅，点缀些香菜即可。

　　您只要按照的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的红烧扒皮狼一定会出自您的手笔哦。