玉米营养好适合糖尿病患者吃

　　摘要：中医认为，糖尿病在治疗时，控制血糖很重要，而血糖的控制，离不开饮食上的健康调理。专家根据食物性味发现，玉米营养价值高，含有丰富的膳食纤维，对于糖尿病人来说，会非常适合经常吃。 在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的5 10倍。此外，玉米还含有7种 抗衰剂 ，即钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中，维E有促进细胞分裂、、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。

　　1、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。

　　2、吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。

　　、玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。

　　4、玉米与豆腐是最佳搭配，两者营养互补，豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率。

　　5、但肠胃不好的人不要多吃，可用烹饪食谱玉米粒做道玉米羹，也可 粗粮细做 ，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。

　　以上就是关于玉米营养价值的介绍了。如果你有糖尿病情况，那么，在日常饮食中，可适量吃一些玉米，这样既能控制好血糖问题，还能给身体补充营养。合理搭配一日三餐，才能让你吃得更加健康。

　　本品适用于有部分胃肠道功能，而不能或不愿进食足够数量常规食物以满足机体营养需求，并且需要控制血糖水平的患者，主要适用人群为糖尿病患者。