红酒怎么喝容易醉
药膳食疗 2019年09月22日 浏览:5 次
红酒也就是葡萄酒,酿制最主要的原材料就是葡萄。红酒比白酒的口感更好,而且味道不是特别冲,不像白酒那样容易醉。但有些人只喝少量的红酒也会醉,这是由于人们喝红酒的方式和时间有问题。如果在不合适的时间,例如胃部不舒服或者是空腹的时候喝红酒的话,就很容易出现问题。那么,红酒怎么喝容易醉呢?葡萄酒属于一种用葡萄发酵酿造出来的酒,发酵类型的酒在人饮用后会更快的渗入到血液当中,所以人会感觉醉得比较快。有的人空腹就喝酒或者把汽水、苏打水、雪碧等饮料和葡萄酒酒掺在一起饮用,就会使喝酒人的胃部在没有保护作用下,会使胃部充分暴露在酒精中,对酒精的吸收速度加快,快速的吸收使肝脏来不及解毒,酒精浓度迅速增高就会引起酒精中毒从而醉酒。所以说空腹喝酒最伤身体,无论是自己还是他人都一定不能空腹喝酒哦。喝红酒的正确方式一、喝红酒之前的准备工作通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏度。珠海的冬天,可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。二、试酒四步曲开瓶后, 红酒会先“呼吸”一会,进行氧化,以达到饮用阶段。之后,侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”, 试酒的过程为:闻木塞:侍者取出软木塞,让你闻闻软木塞,有芬芳的果香和馥郁的酒香,没有异味,就能进一步确认酒的品质。无误后,就可以请他倒酒。观酒液:已成熟的酒外围酒边带褐色,而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色,如果是砖红色就不对了。嗅酒味:年轻的酒闻起来尚有果味,久酿的酒则有复合香味。尝味道:喝一小口酒,在舌间打转,年轻的红红酒单宁是新涩的,它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时,试酒结果满意,便可示意侍者继续倒酒。如不满意,可对侍者表示不接受。三、不可倒尽最后一滴酒年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒,是不正确的。四、醒酒很重要红酒开瓶以后,看酒的类型、品质,以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一),可晃动酒杯,加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒,这样侍者可以先开酒醒着,你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤,等主菜上来,酒也醒得差不多了。
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