艾糍粑的功效作用

艾糍粑的功效作用

文章导读 艾糍粑就是艾叶糍粑，是一种用艾叶制作而成的食物。众所周知，艾叶的功效是有很多的，而用艾叶做的糍粑，也具有着多方面的作用，比如说可以理气血、温经安胎、缓解腹泻或者是月经不调等。下面，就为大家详细介绍一下艾叶糍粑的功效作用、营养价值以及具体制作方法。

一、艾叶糍粑功效作用

艾叶糍粑是中国南方一些地区流行的美食，口感香甜，各地因民族不同而各有差异。艾叶糍粑口感柔软、爽滑，同时艾叶具有保健作用，理气血，逐寒湿;温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。对于女性出现的腹痛，月经不调，或者是出现气血亏虚的情况都可以有调理的作用，不仅营养物质丰富，而且还具有安胎的作用，是不错的养生保健的食材类型，大家可以试试。

二、艾叶糍粑的做法

1.新鲜艾叶、糯米粉，馅(花生、白糖)，馅儿里面加一点芝麻会更香。

2.将新鲜的艾叶去梗(只要叶子)，洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右(煮软一些可以剁得更碎)，捞起，用清水冲洗几次，让它泡两天，把艾叶的苦水去掉。

3.两天过了之后，把它抓干水，放到砧板上剁碎，越碎越好。

4.准备好糯米粉，把剁碎的艾叶和到糯米粉里面，和到能成团不散就好了。

5.用包棕子那种竹叶，剪成小块，将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸分钟，就可以吃了。

三、艾叶糍粑的营养价值

糍粑的制作方法很简单，主要是有糯米的香甜，而且加入不同的一些配料，口感会更好，经常吃糍粑可以有缓解腹泻的作用，对于出现的经期不稳还有腹痛的情况有改善的作用和效果，还可以提高体质，这样的食物你不打算尝尝吗，肯定会让你食欲大开。