紫薯西米露怎么做这样做最好吃权衡
中医诊断 2021年04月23日 浏览:3 次
紫薯西米露怎么做?这样做最好吃!
文章导读 紫薯西米露是一道很有名的甜品,尤其是在天气炎热的时候最受欢迎,做这道美食少不了紫薯,紫薯含有丰富的硒元素,硒元素被专家称为抗癌大王,所以吃紫薯可以有效预防肝癌、胃癌等严重的疾病,下面来学习紫薯西米露的制作方法。
一、紫薯西米露的做法
材料
紫薯2个,西米适量,牛奶适量
做法
1.紫薯蒸熟切小块
2.西米煮熟,过凉水
3.把紫薯块、煮好的西米放入牛奶中即可。喜欢甜味的可以适当放糖
二、香芋紫薯西米露
材料
西米、香芋、紫薯、炼奶、冰糖
做法
1.用水把西米浸泡会儿,放入开水煮10分钟。
2.紫薯、香芋切好放入另一锅烧开的水煮熟,加冰糖后关火。
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三、紫薯西米露
材料
西米150g,紫薯100g,椰浆200ml,牛奶300ml,白糖
做法
1.紫薯切丁蒸熟
2.锅烧开后倒入西米(没过西米),重新烧开后转小火再煮5分钟关火焖20分钟
3.捞出西米泡凉水
4.锅里重新放入3碗水,放入西米煮开后关火焖至西米完全透明
5.水开后倒入300ml牛奶、200ml椰浆
6.加入白糖煮至融化即可。
7.装碗后加入紫薯丁。
四、营养价值
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
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