一般在吃火锅时会来上一盘吧

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“鸭血脆嫩，爽口，一般在吃火锅时会来上一盘，用热热的汤水煮制然后蘸上料汁吃，或者偶尔做个酸辣的味道的解馋。

血豆腐是清道夫，也就是说是清肺的食材，久食则健肺。”

食材明细

主料 鸭血 适量

怎样帮孩子管理好压岁钱同时以此作为培养其财商的好机会呢？财商教育专家方媛建议：第一 辅料 剁椒 适量

配料 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 食油 适量 精盐 适量

微辣口味烧工艺三刻钟耗时简单难度

剁椒鸭血的做法步骤

1

鸭血放料酒、少许精盐腌渍30分钟入味，去腥。

2

葱姜切碎末。

3

锅里加油，油热后放入葱姜末爆香。

4

放入一汤匙剁椒超香。

5

加入少许精盐烧制成汁。

6

把烧制好的料汁浇在鸭血上。

7

把浇有料汁的鸭血放入笼屉蒸，上大气后蒸10分钟即可。

小窍门

1、鸭血蒸制时间不要过长，否则发老影响口感。