凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法1.干的羊肚丝2羊肚丝放入容器中，加水泡发；3.西芹摘去叶子4.洗净后切段；5.锅内放入适量的清水，煮开；6.分别将西芹羊肚丝焯烫至熟；7.胡萝卜去皮切丝；8.入沸水中焯烫至熟；9.捞起后过凉白开沥水备用；10.放入蒜末，调入适量盐、辣油、生抽、香醋、细砂糖；11.抓拌均匀即可。凉拌三丝成品图烹饪技巧1、西芹及胡萝卜放入热水中，断生后便可捞出，以免煮时间过长营养流失且口感不好；2、拌好的干丝可以放入冰箱冷藏片刻，味道更佳；凉拌三丝的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱