炒米茶的功效及喝法是什么

炒米茶的功效及喝法是什么? 文章导读

炒米茶是一道地方的传统美食，主要是用大米或者是小米进行翻炒所制作而成，炒米茶不仅味道香醇，而且由于翻炒的过程当中去掉了米当中的营养成分就会变成活性炭，人体食用后就会起到减肥助于消化的功效，而炒米茶的食用方法也非常的简单，可以直接用开水泡开饮用。

炒米茶的功效以及喝法是什么?

做法一

制作过程

其实“炒米”本身营养价值并不高，只是这种食品在旧社会也是普通老百姓梦寐以求的东西，而佐料很重要，它决定了“炒米茶”能吃出的味道特点。

炒米茶的制作：

1、炒米的时候，要保证米是干的;

2、要不停的炒动，否则下面会烧焦或者烧黑的;

3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。

4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了。

它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了)，变成了活性炭。

活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的清肠，消暑解渴，而且护胃。

做法二

主料

大米500g

辅料

水2000ml

步骤

1、大米(不用洗)放到洗净的锅子里中小火翻炒，炒到金黄盛出放凉。

2、取平时煮粥所需的量清洗干净，放适量水到锅子里煮

3、煮开即可关火，放置一会米粒就会开花了。

食用方法

可以直接用开水泡开饮用，在炒米里倒入开水泡一会儿，就是炒米茶。