山药有神仙之食的美誉

三高人群的日常饮食要特别注意，下面几种家常菜都是 三高 最怕的菜，几分钟速成，在家就能做，一起来看看吧！

海带降压、降脂、

海带富含，可降血压、降胆固醇，日本人把它称为长寿菜。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。

另外，海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制。

炝拌海带丝

主料

鲜海带头(适量)

辅料

鸡胸肉(适量)、胡萝卜(适量)

做法

1、鲜海带洗净，切成细丝；胡萝卜切细丝；鸡胸肉切细丝；大蒜压成泥；

2、锅中入水，烧开后按鸡丝 胡萝卜 海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾；

、捞出所有原料，控水；

4、立即放入冰水中过凉；捞出沥干水分；

5、放进大碗，加入蒜泥；

6、再加入糖、醋和盐，拌匀；

7、小锅烧热，加入适量花生油和几个干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色；

8、趁热倒入凉菜中；

9、立即加盖，焖 、5分钟；再次拌匀即可。

菠菜降血压、保护血管

菠菜含大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害，其中丰富的钾更有助降血压。

菠菜鸡蛋汤

主料

菠菜、鸡蛋

辅料

想有、盐、味精

做法：

1、菠菜洗净，切段。

2、锅内烧开水，水开放入菠菜。

、鸡蛋液打散，慢慢倒入锅内，边倒边慢慢搅拌，不要用力过猛，那样鸡蛋会太散碎，不好看。

4、倒入少许香油。

5、加入少许盐。

6、出锅前也可以放少许味精提鲜！

芹菜降血压、降血脂

芹菜中钾、钙、镁等矿物元素较高，能够降压、利尿；芹菜还富含膳食纤维，可降脂降糖。腰果中的油酸和亚油酸含量较高，能够降血脂，维护血管韧性和弹性，保护健康。

花生拌西芹

主料

花生(200克)、西芹(250克)、胡萝卜(50克)

辅料

八角(半只)

做法

1、锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟；

2、西芹去筋切丁；

、煮熟的花生捞出晾凉；胡萝卜去皮切丁；

4、锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水；捞出沥干；

5、把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味；

6、西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。

山药降血脂、护胃

山药有 神仙之食 的美誉，富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到降低血脂、预防的功效。

益气助阳，强心利水。用于慢性心力衰竭而引起的心悸、气短、胸闷喘促、面肢浮肿等症，属于心肾阳衰者。