独自幸福快乐孕妇防辐射 电脑族孕妇防辐射心经依依不舍孤独

一人食，我最爱这样吃，每次能把盘底舔光，咖喱控们千万别错过

一个人吃饭，可别天天叫外卖或者吃路边摊，我最爱菜饭一起吃的做法，比如今天的咖喱牛肉饭，作为咖喱控我表示每次吃都要把盘底舔光，你们也千万别错过！咖喱饭在饭店也是超受欢迎的，在家做又简单又方便，一个人的时候随便煮煮就好吃。

咖喱是一种于印度的香料，把多种香料放在一起煮就是咖喱，咖喱牛肉饭是一道非常经典的搭配，牛肉中的营养比起猪肉更容易被人体吸收，多吃些牛肉能强健身体，增强身体的抵抗力。

咖喱牛肉饭里的米尽量也要用好一点的，就像寿司米一样，咖喱饭的米尽量也挑选贵一些的，10元左右一斤的米和三四元一斤的米口感上有非常大的差别，这份食物最主要的市场就是咖喱牛肉和米饭，只要这三样材料选好，咋做都好吃。

咖喱牛肉饭

用料：大米适量，牛肉一块，姜一块，料酒适量，土豆两个，胡萝卜一根，毛豆适量，咖喱三块，盐少许，大蒜几粒，熟芝麻少许。

步骤：

1，牛肉适量，洗干净，切成约1.5厘米见方的小块。

2，高压锅中加入牛肉块，姜片，一勺料酒，高压三十分钟将牛肉先压烂，牛肉如果不提前处理，炒的时候很容易又老又硬，品质好的牛肉不需要焯水，直接压特别香。

3，准备一份大米，淘洗干净，现在的米都不怎么脏，洗的时候注意不要太用力搓洗，不然把营养全给冲走了，煮米饭的时候，水米的比例大约为，放入电饭煲煮熟即可。

4，土豆两个，削去外皮，切成大约一厘米见方的块状，用清水冲洗掉淀粉，浸泡备用。

5腾讯起诉奇虎360不正当竞争案作出一审判决。广东省高级人民法院判定，胡萝卜切成跟土豆差不多大小的块状。

6，秋天的毛豆很好吃，自己买点新鲜的毛豆剥出来，干净。

7，高压锅压好的牛肉捞出来备用对于淘宝店和公司商城都有所接触，我的高压锅压30分钟刚好，不会老也不会太烂，不同型号和品牌的高压锅需要的时间不同，大概半个小时，可根据实际情况微调。

8，油锅烧热，下入蒜末和牛肉翻炒。

9，待牛肉的香味出来后把土豆块从水里捞出来倒进去，同时放入胡萝卜和毛豆，大火翻炒。

10，待毛豆开始变颜色时加入适量的清水没过食材，大火烧开，转中火煮几分钟。

11，在土豆快要炖熟时加入三块咖喱，一点点盐，煮开。

12，边煮边搅动，让咖喱块均匀融化开来，汤汁变得浓稠就可以了。

13，在小碗里铺上一层保鲜膜，装入一平碗米饭压紧，将米饭倒扣在盘子中，表面撒上少许熟的黑芝麻。

14，将煮好的咖喱牛肉沿着米饭四周倒入盘中即可，超美味。

小贴士：

咖喱本身有一定的咸味，最后可以不加盐，也可以少量再加一些盐，可先取一点食物尝一下，如果觉得口感合适就不需要再添加盐。

本文相关词条概念解析：

咖喱

咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气；咖喱也温柔、销魂、亲昵。咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别。其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等。咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品。“咖喱”的含义有2种。它可以指调味品“咖喱”，也泛指用咖喱烹调出的各种食品（如咖喱饭）。