阴雨天就想吃碗热乎饺子

　　摘要：食用油烧热，趁热浇在葱花上，再加入其他调料，搅拌均匀面团滚成长条，揪成剂子，搓圆按扁，擀成皮（皮一定要薄，否则卷出来太厚太粗 鲜虾猪肉饺子

　　原料：

　　猪肉糜250g、鲜虾8只、西芹 束、小葱2根、生姜2- g、鸡蛋1颗、饺子皮适量、海鲜酱油2汤匙、耗油1汤匙、料酒2汤匙、香油1汤匙、白胡椒粉5g、盐5g、鸡粉5g、糖10g

　　做法：

　　1、准备所有原料

　　2、虾去壳，去虾线洗净备用

　　、原料（西芹、小葱、虾、生姜）切碎，下鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡粉、糖

　　4、倒入调料汁（酱油、耗油、料酒、香油）

　　5、肉馅顺着同一方向，搅拌上劲儿

　　6、饺子皮一片儿，肉馅适量

　　7、如图，从一边对折捏褶子

　　8、完成后，如图所示（煮熟，蘸辣椒油吃吧）

　　小窍门：

　　注：一汤匙=10g左右

　　1、猪肉糜可根据自己的口味选择 ：7肥瘦的或者5：5

　　2、虾量多，壳可用来熬制虾油（8只太少，不建议熬虾油）

　　紫薯玫瑰花抱蛋煎饺

　　玫瑰是爱情的象征，七夕将至，送给大家一锅美美哒紫玫瑰煎饺。

　　原料：

　　面粉 00克、小紫薯一两个、食用油适量、蚝油一勺、花椒油几滴、盐半勺、芝麻适量、水适量、肉馅一小碗、葱花半碗、酱油一勺、香油半勺、鸡精半勺、适量、鸡蛋两个

　　做法：

　　1、小紫薯放进空气炸锅或者烤箱烤熟，或者整锅蒸熟也行。（我只用了一两个

　　，其他的做紫薯糕了）

　　2、把熟紫薯晾凉去皮。

　　、放进料理机加水打成泥。

　　4、加入面粉，用筷子搅拌成絮状。

　　5、做成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。

　　6、肉馅加水打匀。

　　7、加入切好的葱花。

　　8、食用油烧热，趁热浇在葱花上，再加入其他调料，搅拌均匀。

　　9、面团滚成长条，揪成剂子，搓圆按扁，擀成皮（皮一定要薄，否则卷出来太厚太粗）。

　　脾，祛风除湿，活血通络。用于类风湿性关节炎中医辨证为脾肾两虚，寒湿瘀阻症。症见：关节肿胀疼痛，关节压痛，屈伸不利，晨僵，关节作冷，疼痛夜甚，手足不温，神疲乏力，阴雨天加重，舌质淡，苔白，脉沉细。