每次吃虾时都是烤着吃DG

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“自从有了这个烤箱，每次吃虾时都是烤着吃，非常省事，烤的时间也很短，十几分钟就烤好了，而且非常美味，所用经常烤虾吃，儿子很满意，儿子自己成家，说也要买个烤箱专门烤虾，还有烤海鲜，和烤肉，没办法，他就爱吃荤，不爱吃素啊，那就烤吧，反正烤箱本身也不光是烤蛋糕的，开烤吧……”

食材明细

主料 大虾 400克

辅料 耗油 适量 精盐 适量 葱 适量 料酒 适量 孜然辣椒粉 适量 芝麻碎 适量 玉米油 适量 蒜头 适量

咸鲜口味烤工艺半小时耗时普通难度

香辣烤虾的做法步骤

1

准备好主要食材，虾要选择新鲜的

2

剪掉虾须，用剪刀延后背剪开，挑出虾线

3

用刀在背部片开

4

用刀在背部轻微拍两下，为的是腌制时更入味

5

全部拍好后，加精盐适量，加料酒，耗油

6

轻轻抓拌均匀，入冰箱腌制20～30分钟

7

葱、蒜切碎

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每个虾的背部都抹一层葱蒜末，刷上油

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投资者杨先生来自合肥烤箱200度，放中层，烤10分钟时翻面,刷油，再烤5分钟就好了

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虾烤好后摆放在盘子里，上面洒上一层辣椒孜然粉，和芝麻碎即可食用

小窍门

新鲜大虾本身就很鲜美，简单的调料就可以成就美味，如果调料过于复杂就会掩盖了本身的鲜味，孜然辣椒粉可根据个人喜好添加，耗油本身带咸味，盐要少放，玉米油也可不放，但我感觉还是刷点颜色好，更香