芦笋炒牛肉怎么做最好吃有技巧

芦笋炒牛肉美味可口，芦笋鲜嫩，牛肉香滑，而且具有较高的营养价值。芦笋炒牛肉的做法有许多种，但究竟怎么做最好吃呢？除了要掌握一定的技巧之外，还要看你自己的胃口。

好菜杰为您推荐芦笋炒牛肉的多种不同做法，赶快看看芦笋炒牛肉怎么做最好吃，最适合你的胃口吧。

芦笋炒牛肉做法一

原料：芦笋500克，牛肉150克，紫皮蒜1头，小米椒4个，油，盐，味精

准备工作：

芦笋去老根、老皮，斜切成段；牛肉切丝；蒜拍碎，米椒斜切。牛肉丝用老抽、蚝油、生粉、油拌匀，腌制片刻。芦笋段下沸水中焯一下，沥干。

做法步骤：

坐锅热油，下牛肉丝滑炒熟，盛盘待用。留底油，加大火力，下蒜茉爆香，接着下米椒和芦笋迅速翻炒，放盐调味。最后放牛肉丝、味精（也可不放）炒匀。

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