猪贱伤农与肉贵伤民之解

“猪贱伤农”与“肉贵伤民”之解

今年以来，在北京的多家农产品批发市场上，白条猪价格持续走低。根据北京最大的农产品批发市场——新发地市场的价格监测，4月13日的猪肉价格为每斤5.1元，创造了今年以来的新低，相比去年同期每斤10元的价格，跌幅近五成，目前的猪肉价格已达到两年来的最低水平。市场方面预测，下个月猪肉价格还会继续走低。

与此相反，因为冬储菜的供应不足，大白菜价格创出新高，市场上出现了一棵白菜价格相当于一斤猪肉的情况。比如，新发地市场上大白菜的批发价是0.元/ 斤，大棚种植的新白菜批发价是.1元/斤。而平均1棵白菜的售价是5.7元/棵，这样1棵白菜的价格基本上与1斤猪肉的价格持平。

从全国范围来看，生猪价格在春节后义无反顾地持续下跌，虽然据说还没有跌到国家需要启动“生猪价格过度下跌调控预案”的程度，但是饲料价格的坚挺、上涨却让养殖者快顶不住了。许多养猪场由于实行规模养殖，质量上来了，价格却上不来。不少养殖户现在是不愁质量愁价格。

最近两年，为稳定生猪生产，中央和各地政府可谓用心良苦。去年，中央加大对生猪生产发展的扶持力度，继续实施能繁母猪补贴与保险、生猪良种补贴、调出大县奖励和发展生猪标准化规模养殖等扶持政策，各地政策落实进展顺利，成效明显，对生猪生产的快速恢复和发展起到了十分关键的作用，有效保障了城乡居民的猪肉供给。

不过，随着生猪饲养量的稳定增加，粮食收购价进一步提高，导致饲料成本抬高。据分析，如果没有重大动物疫情等意外情况，生猪行情不容乐观。“养猪如炒股，涨跌揪人心”，这是在养殖户中颇为流行的一句口头禅。猪肉价格走低，带来了生猪、仔猪价格的大幅滑落，渐渐逼近养殖户的心理底线。

猪市的大起大落折射出的是养殖户投入的盲目性和抗风险能力的脆弱性。不少养殖户缺乏对市场基本的分析能力，只是一味地盲目补栏，盲目追加投资，再盲目跟风出售。一旦市场出现波动，他们就显得极为被动，缺乏起码的抗风险能力。在一波又一波的涨跌大潮中，资金有限的养殖户势必被淘汰，那些有一定资金但对市场毫无分析能力的人将难以翻本。

多年以来，生猪市场的价格主要是靠市场调节。2006年生猪价格下跌，政府不得不出面托市，但效果有限。2007年猪蓝耳疫情爆发，猪肉上涨较快时，农民养猪积极性并不高。为什么？这其中[1][2][3]下一页 资讯录入：yz88yz88