春天蔬菜众多你知道茼蒿菜吗

　　本文导读：春天蔬菜众多，你知道茼蒿菜吗？春季是各种蔬菜上市的高峰期，家常和比较少见的都会看到一些，在春市中，有一种跟菊花很像的，可以吃的菜，味道还不错，叫茼蒿菜，茼蒿菜的味道很特别，非常好吃。下面就一起来看看， 春天蔬菜众多，你知道茼蒿菜吗？

　　春季是各种蔬菜上市的高峰期，家常和比较少见的都会看到一些，在春市中，有一种跟菊花很像的，可以吃的菜，味道还不错，叫茼蒿菜，茼蒿菜的味道很特别，非常好吃。下面就一起来看看，家常的茼蒿菜的几种做法吧。

　　蒜蓉炒茼蒿

　　原料：茼蒿菜、蒜蓉、油、盐

　　做法：1、茼蒿洗干净，除去老的、黄的叶子，开大火爆香蒜蓉，添加茼蒿菜。

　　在炒的过程中添加适量的盐，炒熟茼蒿就行。

　　简单的茼蒿菜，营养也是非常丰富。喜欢吃肉的，可以试试下面的，茼蒿炒瘦肉

　　原料：茼蒿菜、瘦肉（五花肉也可以）、蒜蓉、油、盐可以根据自己喜欢的口味，可以添加一些酱油，味道会更好。

　　做法：茼蒿菜洗干净沥干水，开大火爆香蒜蓉，先放瘦肉炒几分钟，再放茼蒿菜炒熟就可以装盘了。

　　茼蒿的功效有一下几个方面：

　　1、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。

　　2、美化肌肤，改善肌肤症状。

　　、茼蒿中含有丰富的叶绿素，叶绿素能去除体内的胆固醇

　　4、降血压，通便

　　茼蒿含有丰富的钾含量，将体内多余的盐分排出体外。

　　5、通便健胃

　　茼蒿本身的香气，有助于消食、开胃、并且有利于通便粗纤维，有促进肠道蠕动，利于通便。

　　茼蒿属于平性温和。一般人都能吃，就是容易上火，吃多了，会上火。

　　一般产后的女性，贫血的女性都可以吃茼蒿，可以补血。

　　茼蒿也是有有搭配的禁忌：

　　1、脾胃虚寒的人群，不能吃太多

　　2、茼蒿炒的时候大火炒熟，能减少本身健胃物质的挥发。

　　、草鱼与茼蒿不能同时吃，容易引起消化不良

　　茼蒿喜欢吃的人很多，不喜欢吃的人也是有的，家常的会更好吃，自己可以动手用茼蒿做一些适合时令季节的蔬菜。