热干面的做法及配料牛

澄怀雅集 热干面的做法及配料

第一步我们首先要把做热干面的食材准备好哦。碱面、芝麻酱、辣椒油、酱油、五仁酱丁、花生碎、香葱末

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第二步 将水煮沸，放入碱面一小捆，煮约分钟；中途加一次凉水。

第三步面煮到八九分熟捞出，捞出来沥干水放入碗中。淋一到两勺芝麻油到面条中，把面根根挑散搅拌均匀开来。

第四步在烧一锅烧开水，将沾有芝麻油的碱面放入沸水里烫熟捞出。热干面口感劲道,不要煮太软哦。

第五步然后看个人喜好放入芝麻酱、酱油、五仁酱丁、辣椒油、香葱末、花生碎搅拌均匀后即可食用，若觉得面有点干，可加入一点开水再拌。