蔬菜猪肉馅饼的做法哈

蔬菜猪肉馅饼的做法

皮薄馅多料实在，一口咬下还得小心汤汁会爆出来！面皮加入了蔬菜泥，馅料也只放了少许胡椒粉和香油提味，比起一般市售的口味要来得清淡多了，但美味不减喔！ 更多小人儿的创意点心都在～ 【Locamami生活趣】欢迎来逛逛哟！

材料

高丽菜1/3颗

盐少许

猪绞肉600g

葱花适量

蒜末适量

姜末适量

白胡椒粉少许

香(麻)油少许

水2大匙

中筋面粉300g

滚水125g

蔬菜泥50g

做法

1 将高丽菜切碎后加入少许盐，拌匀后静置30分钟，并将水份挤出

2 拌入其他馅料，拌匀后加入2大匙水，并用手将肉馅拌到出现黏性，将肉馅放入冰箱冷藏约1小时

3 《面包机版》将面粉放置面包机内锅，加入滚水及蔬菜泥用乌龙面模式搅打约10分钟

★京东副总裁蒉莺春透露 4 《赤手空拳版》将面粉放在盆子里，倒入滚水及蔬菜泥后用筷子拌匀

，将面团揉到光滑不黏手

面团静置松弛30分钟后分割成16～18份，搓圆后杆成中心后四周薄的圆形面皮，包入肉馅后像包子一样收口

5 平底锅放入少许油，热锅后将馅饼收口朝下稍微压扁放入，煎到两面金黄即可