45款高逼格可乐菜，好吃的不止可乐鸡翅哦

摘要：煮鸡蛋的时间，准备用料，可乐用了约200ml，酱油用了约40克，糖40克，盐20克，红酒20克（可以用其它酒量要有变动，料酒可以多，白酒要少）。其它香料酌量，一定不要太多。

原料：

排骨适量、可乐适量、上海青一颗（摆盘）、生抽适量、老抽适量、料酒适量、姜适量

做法：

1、主料

2、排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫

、洗好的排骨放入沙煲内

4、放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒

5、随后倒入可乐（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）

6、再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟

7、一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了

小窍门：

喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮

卤肉饭

原料：

花肉180克、洋葱100克、香菇5朵、蒜4瓣、冰糖5粒、可乐200ml、盐10克

做法：

1、准备好材料。

2、肉、洋葱、香菇神马的，都切成丁。

、蒜粒放入油锅爆香。

4、把肉丁倒入，翻炒至表面变色。

5、把洋葱丁、香菇丁倒入翻炒。

6、加入老抽。

7、加入可乐，没过食材2cm。

8、加入冰糖、盐。

9、再放两只事先准备的白煮蛋，顺便卤蛋。

10、大火烧开后，小火炖1个小时，最后大火收汁。变成浓浓的酱汁。

可乐鸡翅

原料：

鸡翅十只、可乐半瓶、姜一小块

做法：

1、准备食材。

2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

5、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

6、装盘上桌即可。

小窍门：

1、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。

2、可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。

可乐斑点卤蛋

原料：

鸡蛋适量、姜适量、盐适量、糖适量、老抽适量、酒适量、可乐适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、小茴香适量

做法：

1、将鸡蛋洗好，下锅煮上，六七分钟即可关火，先把鸡蛋煮熟，去皮。

2、煮鸡蛋的时间，准备用料，可乐用了约200ml，酱油用了约40克，糖40克，盐20克，红酒20克（可以用其它酒量要有变动，料酒可以多，白酒要少）。其它香料酌量，一定不要太多。

、煮好的鸡蛋放在凉水下冲洗，方便剥壳。将鸡蛋全部剥壳，清洗。

4、将蛋和步骤2准备的料全部放进锅中，液体，需要再加些水，最好用纯净水。以没过鸡蛋为度。

5、大火烧开，转小火煮 0分钟，关火浸泡数小时。为了拍斑点，先捞出来拍，之后又放进去了。

姜柠可乐

原料：

可乐一杯、柠檬一片、姜二片

做法：

2、姜切片柠檬切片，洗柠檬的时候可以用盐搓洗。姜皮去掉，姜皮是凉性的。

、倒上可乐，上火煮开，或者用微波厨具二分钟就好了。

4、二片姜加一片柠檬加一罐可乐，口感很好呢。

益气活血，舒心通脉。用于气虚血瘀所致的胸痹，症见胸痛，胸闷，心悸，气短，乏力等；冠心病，心绞痛及缺血性脑血管病属上述证候者。

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