鸡蛋卷饼的做法大全永恒

鸡蛋卷饼的做法大全

文章导读

   鸡蛋卷饼，它的操作方法看起来并非十分困难，人们可以看做鸡蛋卷饼的做法大全就能够制作出美味的鸡蛋卷饼来。可是，鸡蛋卷饼还是有一些隐藏起来的困难的，一是卷饼的烙制，烙出来的卷饼既要薄，又要有香焦味。二是卷饼的技巧，包裹在里面的东西不能随便地掉出来，裹不住。

面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀；

平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀；

撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

葱花鸡蛋饼

鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克

小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；

锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

以老家的空中花园为例 土豆鸡蛋饼