老友面的做法是什么永恒

【 老友面的做法是什么？

文章导读 面食是深受广大人群所喜爱的一种食物，面食的做法也是多种多样的。面条可以做成干拌面的形式，也可以做成汤面的形式。一些肠胃不是很好的人群也非常适合吃面条，因为面条非常容易被人体所消化吸收。今天给大家介绍的是美味又营养的老友面的制作方法，快来跟着一起学做吧。

关于老友面的来历有一个典故：上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂。