咸柠檬蒸鲈鱼的做法详细步骤第步计划

咸柠檬蒸鲈鱼的做法详细步骤第1步

鲈鱼去鳞去腮，剖开鱼腹去除内脏，清除积血，洗净后沥干水分，两边各打上花刀

用盐把鱼的内外抹匀，腌制30分钟，只需倒掉腌鱼出的水，不用洗掉鱼身上的盐

第2步

咸柠檬去核切条，新鲜柠檬切片

咸柠檬加入白糖拌匀

第3步

均匀地铺在鱼身上

再铺上新鲜柠檬

第4步

起锅注入适量清水烧开，放入鲈鱼隔水大火蒸分钟，取出

移走柠檬片，撒上葱花，保留鱼汁

第5步

以普通党员的身份把自己摆进去 另起锅注入少许食用油烧热，浇在鱼身上即可

别有风味～咸柠檬蒸鲈鱼

咸柠檬蒸鲈鱼的做法小贴士1.盐的份量可随意增减，但建议不要用生抽，否则会夺走鲈鱼的鲜味和咸柠檬的香味，而且生抽会使柠檬皮变苦，味道会逊色。

2.本道鱼不用姜，因为和姜一起蒸，会使鱼肉变老。

3.材料份量：3人。