世卫组织发布新摄盐标准如何健康减盐了

世卫组织发布新摄盐标准 如何健康减盐

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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为减少1克盐，世界卫生组织专家如此较劲，并为此发布最新指南，这是为了什么？

日前在浙江微博医生平台上，转发了这条来自瑞士日内瓦世界卫生组织(WHO)总部的消息之后，马上有许多友跟着再转发，并引起了杭州医学界的关注。

据悉，目前我省居民每天盐的摄入量在12克左右，显然远远超出WHO的标准要求。

有开饭店的友留言：“一天5克盐，菜淡得估计没人吃了，我们饭馆好关门啦。”

的确，相对于每天至少摄入12克盐的人来说，5克盐分摊到三餐之中，菜会变得“淡而无味”。但WHO的医学专家们，却孜孜不倦地要把这1克盐踢出大家的餐桌。

“目的可能是让公众进一步认识到，多摄入哪怕一点点的盐，都会影响到健康。”杭州市红十字会医院内分泌科的胡永宾医生说：“从我接触的病人来看，吃菜口味重的，不但发生高血压和心血管疾病的风险会增加，而且治疗效果也大打折扣。”

多吃1克盐，血压就会升高一点点

老话说，不吃盐，没力气。盐的主要成分是钠，钠和其他营养素一样，少了会影响身体功能。

风电项目的核准提速 但吃多少就够了呢？WHO推荐的吃盐标准是：每天从食物中获取的钠＜2克，即5克盐

，钾＞3510毫克；对于2岁以上的儿童，钠、钾量应相应降低。

那么超过这个摄入量，会对健康会产生什么不利影响呢？

或许普通人一时感觉不到，但经常监测病情的高血压病人就很明显：吃多1克盐，即使同样的治疗方案，血压就会升高1~2个毫米/汞柱。

这是因为吃得太咸，血液也会变“咸”。胡永宾说，食盐的主要成分是钠，摄入过量食盐时，血液中的钠浓度就会升高，为了冲淡血液浓度，身体就会拼命吸收水分。

“每增加1克盐，身体内的水量就要增加100毫升。”胡永宾说，如此一来，血管壁就会受到很大压力，引起高血压。

一岁之内宝宝，食谱中不建议加盐

在最新发布的这份指南中，WHO的专家们警告说，已经有很多研究表明，口味重的孩子，没到老来，就会患上高血压。

去年刊登在权威医学杂志《儿科》上的一篇文章称，与口味淡的孩子比起来，儿童吃盐和成人一样多的，他们患高血压的风险要高出2~3倍。

“年轻时就有高血压，以后危及生命的高血压并发症就来得越凶猛，比如发生中风、猝死的机率会越高。”胡永宾说：“而且儿童时期一旦养成了重口味，成年后想改吃清淡的，也非常困难。”