春节期间下酒菜千万别乱选

　　又到了春节之际，亲朋好友聚会喝酒是免不了的。在我国很多地区，都流行吃烤串喝啤酒，这些人认为烤串就是很好的下酒菜。不过，在了解了这方面的健康饮食知识之后，发现烤串根本就是十分危险的下酒菜。同时，下酒菜的选择也是很有讲究的，有的食物压根就不能作为下酒菜。

　　1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。