蜂蜜不能和什么一起吃这个问题一定要注意

　　本文导读：蜂蜜，是生活中的一种常见食品，许多家庭都有喝蜂蜜水的习惯，但蜂蜜水也是不能乱喝的，在和蜂蜜水之前我们一定要知道蜂蜜水有那些禁忌。食用蜂蜜的禁忌1 蜂蜜不能与豆腐一起吃。豆腐具有清热散血的功效。和蜂蜜搭 蜂蜜，是生活中的一种常见食品，许多家庭都有喝蜂蜜水的习惯，但蜂蜜水也是不能乱喝的，在和蜂蜜水之前我们一定要知道蜂蜜水有那些禁忌。

　　食用蜂蜜的禁忌

　　1.蜂蜜不能与豆腐一起吃。豆腐具有清热散血的功效。和蜂蜜搭配在一起食用很容易让人腹泻。而且蜂蜜里面含有多种酶类，豆腐中含有多种矿物质和植物蛋白、有机酸等物质，它们搭配在一起食用容易损害身体。

　　2.蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过 5℃的温水冲饮。

　　.蜂蜜不能与葱一起吃。蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

　　如何辨别蜂蜜质量的好坏

　　1.用手捻，粘手、发黏的是真蜂蜜，如果捻开后有颗粒、硌手、不发黏，则说明糖的含量较多。

　　2.口尝鼻嗅，观察蜂蜜是否有油味或异味。一般质量好的蜂蜜味甜并且具有清淡与花香一致的气息，如果香气太浓郁，则有可能掺入香精。而质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至是臭味。

　　.质量好的蜂蜜含水量少，黏稠性大，用消毒棒将蜂蜜挑起时，蜂蜜会成丝状，极为绵长，而含水量高的蜂蜜就感觉很稀。

　　4.取少量蜂蜜滴在试纸或卫生纸上，观察蜜滴边缘有无渗润环。若是优质的高浓度蜜在蜜滴周边无水的渗润环；若蜜滴周边有渗润环，证明含有较高的水分。

　　5.观察蜂蜜上层是否有气泡，如果有，说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长，导致蜂蜜发酵，这样的蜂蜜保质期短，容易变质。

　　此外蜂蜜在存放的时候一定要和金属物品分开，蜜是酸性的食物，和金属类的容器会产生一些化学反应。食用蜂蜜之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。