小鸟糯米丸的做法

　　文章导读很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍小鸟糯米丸的做法。

　　1.先按配料表做奶黄馅：鸡蛋打散，加入白糖，打至松发，将牛奶倒入与蛋黄糊搅拌均匀

　　2.12将面粉、澄粉、吉士粉、奶粉过筛筛入蛋黄糊中搅拌均匀。

　　.21蛋黄面糊放在锅里隔水蒸，中小火二十分钟左右，边蒸边搅拌几次

　　4.1现在做面团了：先将澄粉用开水烫熟

　　5.2直到蛋黄面糊由稀稠状态变为结成类似小疙瘩粘稠状即可关火，就成了香香的奶黄馅了，放凉备用。

　　6.1揉成一个面团

　　7.2混入其它材料拌匀

　　8.把面团分成五份，加入各色着色粉，捏揉均匀，加上本色就是五色了

　　9.取一小块面团，搓圆按扁，放上奶黄馅收口搓圆

　　10.在面团表面用刷子蘸水刷一下，然后粘上用各色面团剪出小鸟的眼晴、眉毛、嘴、羽毛、尾巴等

　　11.差不多的方法做出各色各式的小鸟还有小猪，底下带白的可以先搓个椭圆按扁放底下包上来.

　　12.做好的小鸟都放在蒸笼上，隔水中火蒸8分钟即可

　　1 .刚出笼那个晶莹剔透

　　14.萌死人了，这样可爱你舍得下口吗？

　　15.咬开一口，还有香香的奶黄馅

　　看了今天为您介绍的小鸟糯米丸，我想大家可能已经学会了它的制作方法，在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。