辣白菜排骨汤的做法步骤是什么

　　到过韩国的人们，一定都吃过辣白菜以及排骨，然而在近些年来，这两种食材都在国内很流行，那很多地方的人会用辣白菜炖排骨汤来吃，这是一道非常受欢迎的汤品，吃起来味道非常鲜美，而且对健康很有好处，比如具有补虚的作用，还能够健脾开胃等等，下面是辣白菜排骨汤的做法。辣白菜排骨汤的做法：·排骨5块·辣白菜150克·金针菇100克·大葱1根·洋葱半个·蒜蓉1勺1、将排骨用凉水泡1个小时左右，去掉血水，煮的时候不容易有血沫。再用开水焯一下，沥干水分。2、石锅里放1/4水，煮开后放入腌辣白菜的汤，搅拌均匀。 、洋葱切成厘米的块，不要太小，否则容易煮烂；4、汤开后，放入洋葱垫底，再一次码放辣白菜、排骨、葱和金针菇，蒜蓉。5、或者放入排骨煮8成熟后，再放入洋葱、辣白菜和金针菇，然后在放入蒜蓉1汤匙。6、大约炖 0分钟左右，如果喜欢吃很软的肉或希望排骨入味些，要多炖一会。1、辣白菜不用切碎，因为排骨炖的时间长，所以切碎后会炖烂。或排骨炖到8成熟再放入切成块的辣白菜。2、泡菜的汤倒入后，材料大部分可以浸在汤里为佳。煮后，菜和排骨都会变小出汤。所以水不要太多。 、辣白菜汤有咸味，所以可以不放盐。小白菜炖排骨排骨750克，小白菜500、葱姜、盐、大料适量1、排骨焯水，煮出血水，捞出洗净2、放入铸铁锅内加开水和姜片炖煮一个小时左右 、小白菜洗净焯水，变色变软捞出，放入冷水盆中4、挤出水分，切段5、排骨软烂，加入小白菜，放盐，煮分钟入味即可主料：猪排骨（大排） 00克辅料：小白菜50克调料：花生油20克，盐 克，味精2克，黄酒 克，大葱4克，姜 克1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；2、小白菜洗净，去根部，一切两段； 、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。