柿子辣椒做法有哪些

柿子辣椒做法有哪些？

文章导读 柿子辣椒主要就是西红柿以及辣椒搭配做成的，其实可以做成柿子辣椒酱，可以起到很好的开胃作用，同时搭配一些猪肉烹炒，同样也可以给我们带来不一样的口感。

一、酱柿子的制作材料：

主料：柿子1000克

调料：盐150克,辣椒粉10克

1.把盐投到清水里煮开(水的分量以能够淹没将要酱制的柿子为准)，然后晾凉。

2.将硬面涩的生柿子带把装进坛子里，再把煮过的盐水倒过去。

3.在盐水里腌一周后捞出，排放在篮子里晒干，然后埋到黄酱或辣椒酱里。

4.一个半月后取出，洗净，剥皮后可食用。

二、酱柿子的制作要诀：

1. 不宜与酸菜、黑枣同食；

2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；

3. 食柿子前后不可食醋。

三、柿子椒炒肉

主料柿子椒250g 猪肉150g

调料食盐1g 鸡精1g 姜适量 蒜适量 调和油3g

1.柿子椒，猪肉，生姜，蒜，切好备用。

2.油锅烧热，放姜，后放猪肉。

3.放柿子椒，大蒜。

4.放盐。

5.放鸡精即可。