一般用番茄和辣椒制成

2张图片

“萨尔萨辣酱(Salsa)是墨西哥菜肴中常用的烹调和佐餐酱料，一般用番茄和辣椒制成。传统的墨西哥萨尔萨辣酱是以石臼和杵敲打、研磨制成，现今则多采用果汁机

​在西班牙文和意大利文中，“salsa”一词可以指任何一种酱料（西班牙文：sauce），该词源自于拉丁文“salsa”，意思是“咸的”。

在英文中，“Salsa”专门用来指本文所描述的萨尔萨辣酱”

食材明细

主料 法棍 1根 热狗肠 3根 红辣椒粉 1勺 柠檬汁 1勺 橄榄油 1勺 洋葱 1/4个 红椒 适量 盐 2g

辅料 胡椒粉 适量 荷兰芹菜末 适量

其他口味其他工艺十分钟耗时简单难度

萨尔萨辣酱热狗三明治的做法步骤

是现在比较成功的发展模式 1

准备事先烤好的法棍

2

准备好做萨尔萨辣酱的材料

3

先制作萨尔萨辣酱，把洋葱和番茄切成丁和盐，橄榄油红辣椒粉，柠檬汁，橄榄油红椒充分混合放入冰箱冷藏一夜

4

在平底锅中放入热狗肠，倒入50毫升水盖上盖子调至中火，待水蒸发完，热狗肠表皮焦黄时关火

5

法棍面包切成2块

6

从模向切口开口

7

夹入热狗肠和萨尔萨辣酱撒上少许荷兰芹菜末与胡椒粉即可

8

成品图

9

成品图

10

成品图

小窍门

水煎热狗肠可以防止香肠的油分飞溅流失，这样还能把味道全部保留住，且受热充足